망원점[템페 팝업숍] 비건 ✅템페 박콰 ✅양념 템페장은 처음이시죠?

2022-11-08
조회수 508


[망원 팝업숍] 생템페, 콤부차 알맹이만! 11/12(토)오후 2시부터~소진시까지

몸에 좋은 발효음식
생템와 콤부차, 그리고 템페 박콰와 템페장까지!! 알맹이만 드려요.

템페 맛집다운 파아프 답게

✅템페 박콰 ✅양념 템페장(매운 양념 템페장/ 커리템페장) 이 알맹상점에서 처음으로 선보입니다. 

템페, 이런 맛은 처음이시죠? ^^ 


박콰는 부드럽고 달콤 짭짜름한 맛이 강조된 육포의 종류입니다. 보통은 돼지고기로 많이 만들지만, 파아프에서는 템페를 재료로 누구나 먹을수 있는 박콰를 만듭니다. 비건이양!!!! 🌈 🌈 🌈 바로 요런 비첸향!



이건 비건 박콰에요:)


템페를 마리네이드해서 먹으면 더 다양하게 활용할 수 있습니다. 이번 템페 정육점에는 변산노을 요리사 레시피로 만드는 매운양념템페장과 커리 템페장을 준비해볼께요. 양념게장처럼 템페를 양념에 버무려서 가져간다 생각하면 맛이나 모양을 떠올리기가 쉬우실것 같아요. 약한 불에 바싹하게 구워먹으면 별미입니다.


발효음식은 예민해서

무포장으로 유통하기 어려운데요.


그래서 날을 정해 딱 하루, 팝업숍 날에

갓 발효한 싱싱한 템페와 콤부차를

용기에 담아드립니다.



[품목]

✅ 생템페(백태, 검정콩)

✅ 콤부차(백차, 마테, 아쌈)

✅ 템페 박콰

✅ 양념 템페장(매운 양념 템페장/ 커리템페장)


템페를 크~게 발효해서 가져오세요! 슬라이스, 큐브 모양으로
현장에서 잘라드려요.
오셔서 원하는 양을 말씀해주세요☺️

👍입구가 큰 용기가 좋아요!

🌈그램당 템페(백태) 25원,
🌈템페(검정콩) 40원,


▫️콤부차(백차, 아쌈, 마테)
현장에서 드실 분은
👉텀블러를 가져오시고,

가져가고 싶으신 분은 👉밀폐용기로 가져오세요.
🌈그램당 콤부차 16원


이번 템페 정육점에서는 시식도 가능합니다. 

모든 품목은 g단위로 판매합니다. 담아갈 용기와 보냉재 챙겨오셔야 구매가능합니다. 



#알맹상점팝업숍 #알맹상점 #파아프 #템페 #템페정육점 #콤부차

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