망원 매장 소식[최소의 최선] 망원 팝업: 생명 가득한 제철 농산물로 최선의 한 끼를

[생명 가득한 제철 농산물로 최선의 한 끼를]

최소의 최선에서 제주의 생명이 실린 농산물과 따뜻한 비건 스프로 망원점을 찾아옵니다. 반갑게 맞아주세요. 

 내가 먹는 농산물은 어디서, 어떻게 길러졌지?

 채소 하나 샀을 뿐인데 쓰레기가 이렇게 많이?

 며칠 내내 같은 재료만 먹기 지겨워! 먹고 싶은 만큼만 살 수는 없을까?

 꾸러미로 산 농산물은 어떻게 요리해야 되지?

 인간의 건강뿐 아니라 생태계를 고려하는 농산물은 없을까?

 ‘최소의 최선’이 여러분의 식 고민의 해답이 되어드릴게요!

안녕하세요, 저희는 무해하고 소박한 장보기 문화를 추구하는 ‘최소의 최선’입니다. 냉장고 속 골칫거리가 된 식재료, 출처를 알 수 없이 겹겹이 포장된 농산물의 대안을 찾던 중 저희가 직접 그 대안이 되어보기로 했어요.

자연에 가까운 방식으로 길러진 제철 농산물을 필요한 만큼만 구매할 수 있는 자리를 이번에는 알맹상점 한 켠에 마련하게 되었습니다. 가을 내리 제주의 찬바람을 맞으며 속이 알차고 한층 달큰해진 농산물들을 여러분께 선보이려고 해요. 추운 날씨를 훈훈하게 녹여줄 비건 당근 수프도 함께 선보이니 많이 찾아와주세요!

⚬ 팝업 일정

• 일시: 12월 2일(토) 오후 2시-소진시까지 

• 장소: 알맹상점 망원점(서울 마포구 월드컵로25길 47 3층)

⚬ 당일 판매 품목

 제주 햇당근

 한라산 감자

 흑보리개역(미숫가루)

 따뜻한 비건 당근 수프

⚬ 준비물

입구가 넓은 용기, 네트망이나 장바구니, 재사용 비닐 등

⚬ 자세히 알려드려요:) 

 제주 햇당근 / 300g 단위로 판매(2-3개) / 3500원/ 총10인분 준비

: 겨울 당근을 먹을 수 있는 유일한 지역인 제주 구좌에서 당근이 왔어요

추운 겨울 얼지 않기 위해 달콤함을 꼭꼭 담아 왔지요. 

한라산에서 불어 온 화산토양에 푸근히 담겨 달큰한 당근향이 있습니다. 

 한라산 감자 / 300g 단위로 판매(2-3개) / 3000원/ 총10인분 준비

: 노오란 쫀쫀한 토종 감자가 제주에서 왔어요

제주의 암반수를 머금고 땅에 푸근히 담겨 쫀쫀함을 품고 있어요.  

 흑보리개역(미숫가루) / 100g 단위로 판매(3번 먹을 수 있는 양) / 4500원/ 한정 수량(총 10인분 준비)

: 보리의 쫜쫜한 섬유질을 꼭 품고 제주에서 왔어요

제주만의 꼬소한 토종 콩과 보리를 볶아 보리개역을 만들었지요.

제주의 햇살과 바람이 담긴 보리개역을 마셔보아요.

 따뜻한 비건 당근 수프/ 6500원 / 총 20인분 준비  

: 당근, 양파, 채수, 캐슈넛을 가지고 비건 당근 수프를 만듭니다. 

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제주 구좌읍 평대리에서 자연에 해를 가하지 않는 방식으로 농사를 짓고 계신 김슬기 농부님의 소중한 농산물들이에요. 한라산에서 샛바람을 타고 날아와 유난히 검고 가벼운 흙에서 자란 뿌리채소를 직접 보고, 만지고, 먹으며 느껴보세요.

이번 ‘최소의 최선’ 팝업에서는 딱 맛있는 한 끼를 차려 먹을 수 있는 양의 제주 햇당근과 한라산 감자를 구매하실 수 있어요. 채수를 깊게 우려내 감칠맛이 일품인 비건 당근 수프도 1인분씩 용기에 담아가실 수 있답니다. 고소한 흑보리개역은 시식의 기회와 함께 소량 한정 판매될 예정이니 참고해주세요!

그럼 저희는 최선의 마음으로 알맹상점에서 여러분을 기다리고 있을게요.